藤娇酸菜鱼隶属于南京藤娇酸菜鱼餐饮管理有限公司，是一家以酸菜鱼为特色的中餐品牌。“藤娇”主打的高汤酸菜鱼汤色澄亮、口感鲜嫩、美味十足，更拥有多种口味选择。除此之外，还有卤味拼盘、开心花甲、盐酥鸡、上汤娃娃菜、红糖冰粉等特色美食可供食客选择。自开业以来，藤娇酸菜鱼浓浓的少女风格店面装修吸引了众多年轻群体的眼球，各家门店生意都十分火热。
公司持着“无鱼不欢，无酸不爽，无辣不快”的理念，烹饪技术甚是严苛，烹小鲜似治大国，食材作为一个菜肴的精华所在，自是不敢懈怠。只有鱼至鲜，汤才能够味，才能让食其之人垂涎欲滴。藤娇酸菜鱼顺应科学餐饮健康趋势，为了实现烹调的标准化，很多关键的烹调步骤，比如调味、腌制都可用自家料包统一完成。公司总部统一研发料包，配方中辅以各种药材，具有营养价值，风味十足，加上地道酸菜的配料，让传统口味更上一层楼。
藤娇酸菜鱼，让每一位食客在享用甘旨的一同也得到了滋养摄生的享用。制作工艺更是环保精巧，每一道工序都严格细化，做到规范化。　藤娇酸菜鱼加盟费运营方法活络多样，不只可以进行外卖运营，坐店出售，也可以在单位食堂出售或许批量送入超市、食堂等，无论是早上在学校、商场或许商业区周边出售，仍是正午外卖、店堂出售，后顾无忧。